पाेखरा । आयुर्वेदमा प्याजले शरीरलाई शीतल राख्छ भनिएको छ । प्याजमा पानीको मात्रा धेरै हुने भएकाले चर्को घाम र उच्च गर्मीमा शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्न मद्दत गर्छ । प्याज सामान्यतया तरकारीमा हाल्न र सलाद बनाउन प्रयोग गरिन्छ। प्याज धेरै आवश्यक पोषक तत्त्वहरूले भरिपूर्ण छ र स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक छ।
जर्नल पब्लिशिङ प्लेटफर्म ‘फ्रन्टियर’ मा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार प्याजमा एन्टी-क्यान्सर, एन्टी फंगल, एन्टि ओबेसिटी, एन्टि ब्याक्टेरियल, एन्टि इन्फ्लेमेटरी र एन्टि डायबेटिक गुण हुन्छ।
यति मात्र होइन, प्याजमा कार्डियोभास्कुलर प्रोटेक्टिभ, न्यूरो प्रोटेक्टिभ, रेस्पिरेटरी प्रोटेक्टिभ र पाचन प्रणाली प्रोटेक्टिभजस्ता धेरै गुणहरू छन् । समग्रमा, प्याज हाम्रो समग्र स्वास्थ्यको लागि धेरै लाभदायक छ।
युनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेन्ट अफ एग्रीकल्चर ( यूएसडीए) का अनुसार प्याजमा भिटामिन बी६ र फोलेटका साथै पोटासियम, फाइबर, म्याग्नेसियम र म्यांगनीज जस्ता धेरै खनिजहरू पाइन्छ । यी पोषक तत्वहरू हाम्रो समग्र स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छन् ।
यसमा फ्लेभोनोइड्स, ग्लुटाथियोन, सेलेनियम, भिटामिन ई र सी जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि हुन्छन्, जसले यसलाई स्वास्थ्यको लागि रामबाण उपाय बनाउँछ।
प्याजमा भएकाे भिटामिन सी र फ्लेभोनोइड्स जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टले शरीरलाई फ्री रेडिकलबाट बचाउँछ । यी फ्री रेडिकलहरूले शरीरमा सूजन र धेरै रोगहरू निम्त्याउँछन् ।
प्याजमा सल्फर र क्वेर्सेटिन नामक एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले रगतमा चिनी र कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई नियन्त्रण गर्छ ।
प्याजमा पाइने पोटासियमले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ । प्याजमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुन्छ, जसले पाचन प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्छ । यसमा प्रोबायोटिक्स हुन्छ, जसले आन्द्रामा राम्रो ब्याक्टेरिया बढाउँछ, जसले पाचन प्रक्रियालाई सुधार गर्छ ।
प्याजमा एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिभाइरल गुण हुन्छ, जसले शरीरलाई ब्याक्टेरिया र भाइरसबाट बचाउँछ । विशेष गरी यसले रुघाखोकी, घाँटी दुख्ने जस्ता समस्याबाट राहत दिन्छ । यसबाहेक प्याजमा पाइने क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस जस्ता खनिजहरूले हड्डीलाई मजबुत बनाउँछ।
जबकि भिटामिन सी र सिलिका छाला र कपालको लागि लाभदायक छन् । यसले कालो धब्बा, चाउरी रोक्न मद्दत गर्दछ।
गर्मीमा प्याज खानु किन फाइदाजनक ?
अन्तराष्ट्रीय मिडिया नवभारत टाइम्सका अनुसार गर्मी मौसममा दैनिक प्याज खाँदा शरीरको तापक्रम सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्ने भएकाले पसिना कम आउने वरिष्ठ आहारविज्ञ डा. पुनम तिवारी बताउँछन् । प्याजमा शीतल प्रभाव हुन्छ, जसले शरीरलाई भित्रबाट चिसो राख्न मद्दत गर्छ ।
यसमा पानीको मात्रा धेरै हुन्छ, जसले शरीरलाई हाइड्रेटेड राख्न मद्दत गर्छ । साथै, प्याजमा पोटासियम जस्ता इलेक्ट्रोलाइट्स हुन्छ, जसले शरीरमा पानी र इलेक्ट्रोलाइट्सको सन्तुलन कायम राख्न मद्दत गर्छ । त्यसैले दैनिक काँचो प्याज खाँदा गर्मी र सनस्ट्रोकको खतरा कम हुन्छ । –नवभारत टाइम्सबाट साभार
